आपके किचन के लिए 10 स्मार्ट टिप्स: खाना बनाना अब आसान और मजेदार

 क्या आप अपनी रसोई के काम को और भी आसान और मजेदार बनाना चाहते हैं? आप सही जगह पर आए हैं। इस ब्लॉग में हम आपको 10 बेहतरीन रसोई टिप्स बताएंगे जो न केवल आपके समय की बचत करेंगे बल्कि आपके खाने का स्वाद भी बढ़ा देंगे। तो चलिए, शुरू करते हैं!

1. प्याज काटते समय आँसू से बचें

प्याज काटते समय आँसू आने से बचने के लिए प्याज को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें या काटते समय मुँह में पानी भरकर रखें।

2. लहसुन छीलने का आसान तरीका

लहसुन की कलियों को एक बाउल में डालकर ऊपर से दूसरा बाउल रखकर हिलाएं। इससे लहसुन की त्वचा आसानी से उतर जाएगी।

3. नींबू का रस अधिक निकालें

नींबू का अधिक रस निकालने के लिए उसे इस्तेमाल से पहले कुछ समय के लिए गर्म पानी में डालें या उसे हाथों से मसलें।

4. टमाटर का छिलका आसानी से उतारें

टमाटर को उबलते पानी में 30 सेकंड के लिए डालें और फिर तुरंत ठंडे पानी में डाल दें। इससे उनका छिलका आसानी से उतर जाएगा।

5. हर्ब्स को ताजा रखें

ताजगी बरकरार रखने के लिए हर्ब्स को काटकर आइस क्यूब ट्रे में रखकर उसमें पानी भर दें और फ्रीज कर दें। इन हर्ब्स को बाद में सूप या स्टू में इस्तेमाल कर सकते हैं।

6. जले हुए बर्तनों की सफाई

जले हुए बर्तनों को साफ करने के लिए उसमें थोड़ा सा बेकिंग सोडा और पानी डालकर उबालें। इससे जले हुए अंश आसानी से निकल जाएंगे।

7. चावल को चिपचिपा होने से बचाएं

चावल को चिपचिपा होने से बचाने के लिए उसे पकाते समय उसमें कुछ बूंदें नींबू का रस डालें।

8. ताजे हरे धनिया को लंबे समय तक ताजा रखें

हरे धनिया को धोकर सुखा लें और फिर उसे पेपर टॉवल में लपेटकर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। इससे धनिया लंबे समय तक ताजा रहेगा।

9. अंडे का छिलका आसानी से उतारें

अंडे को उबालने के बाद उसे तुरंत ठंडे पानी में डाल दें। इससे उसका छिलका आसानी से उतर जाएगा।

10. मांस को जल्दी गलाएं

मांस को जल्दी गलाने के लिए उसमें पपीता या दही लगाकर कुछ समय के लिए रख दें। ये प्राकृतिक टेंडराइज़र का काम करते हैं।